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青梅酱的做法步骤

1.青梅清洗干净。

2.去蒂用盐水浸泡5小时。

3.水开放入青梅煮2分钟，捞出。

4.把冰糖放入锅中。

5.放入青梅熬制（不用放水）。

6.熬制青梅软烂。

7.把青梅核挑出来，熬制20分钟即可。

8.装入罐中密封。